Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Desespinamos y quitamos la piel del mero dejándolo en filetes, sazonamos con sal, rebozamos en harina y freímos en aceite, una vez frito pasamos el mero a una fuente de horno. En el aceite donde lo ...

Calentar la crema de leche con el ajo y el tomillo en una olla. Pelar las papas y cortarlas a la española. Intercalar las capas de papa y crema, y terminar con el queso. Cocinar en el horno hasta que ...

Hervir la mandioca pelada, enfriar y cortar en bastones. Freír y reservar. Cortar la cebolla pluma y caramelizar, enfriar y reservar. Saltear la espinaca a la italiana (con ajo) y reservar. Extender ...